Les weekends passent et nous ne cessons de visiter cette île ou le paysage offre bien des surprises, aujourd’hui nous partons pour Puerto de La Cruz au nord de Tenerife.

Depuis le 17ème siècle, Puerto de La Cruz est un des plus grand et ancien port de l’île de Tenerife. Son activité c’est peu à peu renforcée, au 20^ème siècle par exemple un nouveau quai fut construit afin d’exporter l’excédent de bananes.

Puerto de La Cruz est donc la plus ancienne station balnéaire de Tenerife ou se mélange  tourisme de masse et authenticité.

L’impact du tourisme de masse se fait ressentir dés la vision de cette longue promenade pleine d’« attrape touristes ». Le paysage côtier est défiguré par ce tourisme débordant cependant dés que nous nous éloignons dans les ruelles parallèles , nous pouvons apercevoir le caractère canarien de Puerto de La Cruz.

Cette partie de la ville, reflète avec merveille le passé historique et l’authenticité de celle-ci.

 
Notre visite de Puerto de La Cruz à commencé  par La « Casa de Aduana ». Ce bâtiment est aujourd’hui l’office de tourisme de la ville et son musée. Comme son nom l’indique la «Casa de Aduana» était auparavant l’office des douanes ou transitaient toutes les marchandises.

Le musée accueille une exposition de plusieurs artistes espagnols dont les œuvres sont reliés aux Iles Canaries. 

Nous nous sommes ensuite dirigeaient vers Le château San Felipe. Situé en bord de mer mais à la sortie de la ville, le château San Felipe fut construit au début du 17^ème siècle dans le style colonial espagnol. C’est une ancienne forteresse de défense, un petit souvenir de son passé guerrier, d’histoire de pirates et de corsaires.

Le jour de notre visite,  il y avait une exposition appelée « série d’amorphes »  .Vous pouvez admirer les tableaux de cette exposition très « spéciale » ou les œuvres ressemblées pour la plupart à « des boules de tissus » !

Nous nous sommes ensuite promenaient dans la « Calle Quintana » autrement dit la rue piétonne de la ville et  nous sommes tombés sur L’église de « Nuestra Señora de la Pena de Francia ». Datant du 17^ème siècle, elle est le principal édifice religieux de la ville.A l’intérieur nous pouvons admirer l’œuvre de l’artiste Manuel De La Cruz.  En continuant notre chemin nous avons aperçu la « Plaza del Charco » ou nous pouvons admirer la vie et le peuple canarien .Sur cette place, j’ai pu remarquer plusieurs « kioscos »  ou « kiosques » en français.

Comme vous pouvez le constater sur la photo, un kiosco est une petite librairie , ou l’on peut trouver divers journaux, revues, bonbons, cartes postales… Ces Kioscos sont typiquement espagnols même si la plupart des journaux sont ici étrangers.

Le port de la ville, Puerto Pesquero est de loin le lieu le plus attractif . Il comporte 2 jetées qui protègent la ville et les bateaux des tempêtes de mer.

Ce port conserve un petit air ancien avec ses veilles barques échoués et ses nombreux pécheurs le long des murettes.

 Puerto De La Cruz o la ciudad con dos caras!

Los fines de semana pasan y  seguimos de visitar este isla con su paisaje diversificado, hoy nos vamos en Puerto De La Cruz  al norte de Tenerife.

Desde el  siglo 17 , Puerto De La Cruz es el más grande y el más antiguo puerto de la isla de Tenerife. Poco a poco su actividad cruza , al siglo 20 por ejemplo un nuevo muelle  fue construido para exportar  el exceso de plátanos.

Puerto de La Cruz es la más antigua ciudad turística de Tenerife a donde se mesclan turismo de masa y autenticidad.  Nos vemos el impacto del turismo de masa  con este paseo lleno de tiendas para turistas. Este paisaje esta desfigurado a causa de este turismo de masa pero cuando vamos en las calles de detrás , vemos al carácter canario de Puerto De La Cruz. Este parte de la ciudad muestra su pasado histórico y su autenticidad.

Nuestra visita de Puerto De La Cruz empieza con la Casa de la Aduana. Hoy este edificio es la oficina de turismo de la ciudad y también su museo. Como lo muestra su nombre la casa de la aduana fue el lugar a donde las mercancías pasaban.

En el museo había una exposición de diversos artistas españoles. Podéis ver algunas de las obras del museo.

El día de nuestra visita, había una exposición llamaba « serie amorfa ». Podéis ver estés obras muy especiales,  parecían a bola de tejido !

Después fuimos al Castillo San Felipe . Situado en bordo de mar pero a la salida de la ciudad, el castillo San Felipe fue construido al principio del siglo 17 en el estilo colonial español. Es una antigua fortaleza de defensa, un recuerdito de su pasado de guerra, de historia de piratas.

Después fuimos a dar un paseo en la Calle Quintana, la calle peatonal de Puerto De La Cruz. En esta calle hay la Iglesia  “Nuestra Señora de la Pena de Francia», del siglo 17 es el principal edificio religioso  de la ciudad. Dentro podemos ver a obras del artista Manuel De La Cruz.  Seguimos nuestro camino et apercibimos “la Plaza Del Charco”, lugar preferido de los canarios. En esta plaza me di cuenta de los numerosos kioscos.

¿ Pero que es un kiosco ?

 Como podéis ver en la foto, un kiosco es una librería a donde podemos encontrar a revistas, periódicos, caramelos, postales…. Estés kioscos son típico aunque la mayoría de los periódicos son extranjeros. El puerto de la ciudad, Puerto Pesquero es el lugar el más atractivo, está compuesto de dos espigones que protegen la ciudad y los barcos de las tormentas de mar.

Este puerto conserva un estilo antiguo con sus viejos barcos y sus numerosos pescadores sentados.

Antes de todo la comida canaria es una comida española, con aceite de oliva, ajo y algunas especias base de cada plato típico. El mejor para comer canario es de no estar  a la dieta, porque cada plato es mas graso que lo que puede estar normalmente. En canaria descubre nuevos platos y nuevas sabores.

Las papas

Existe diversas formas de papas, papas fritas…la papa preferida de los canarios es la « papa arrugada » o « papas arrugadas » porque comemos varias. ¿Pero que son las “papas arrugadas”? son pequeñitas papas hechas al agua que se comen acompañadas de diferentes salsas como el mojo.

Los canarios son grandes amadores de patatas, al restaurante del hotel por ejemplo ningún se pasa sin papas. Creo que he comido demasiado .

El mojo

El mojo es el nombre que los canarios dan a las salsas tipicas. Todas las salsas no se llaman mojos ; sola las salsas originarias y características de las islas llevan este nombre. Los mojos los más famosos son :

La apelación de « mojo »  está muy   y podemos encontrarlo a base de azafrán de almendra o de quesos….

El Gofio

El gofio canario está hecho a partir de diferentes cereales , una vez asados y  molido eses cereales constituyen una harina completa a la textura muy fina.

Heritada de los guanches, el gofio es el alimento principal de los Canarios.

El gofio el mas consumido en Tenerife es el gofio de  pero podemos encontrar a gofio de maíz y mas raramente gofio de guisantes. El mezcla de gofio de trigo y de maíz es muy apreciado. Hoy en día, utilizamos el gofio como complemento en diferentes platos, y también en nuevas creaciones de postres y de helados, mezclado  al leche, miel, chocolate o café…

El pescado

El pescado preferido de los Canarios es la vieja  pescada y ligeramente , con un filete de aceite de oliva y con mojo. El pescado puede estar frito, asado, o marinado (sancochado).Podemos encontrar también merluza, lenguado y muchos más..

La carne

Las principales carnes comida en canaria son :

• El puchero canario es un plato canario con vaca y verduras  segun las temporadas
• La Ropa Vieja :  vaca con tomate
• Le Conejo al salmorejo : conejo marinado en el vinagre, aceite de oliva y aguacate comido únicamente los días de fiestas.
• La Carne Fiesta : trozo de cerdo marinado y frito
• Les Chulettas de cerdo o de cordero

La carne preferida de los canarios es el pollo que comemos con papas, hay pollo                        

Al restaurante del hotel por ejemplo comemos tanto pollo que las papas es decir todos los días.

Le « Sancocho »

Este plato a base de carne y de pescado, de papas y de verduras verdes es un plato típico de la isla

La sopa

Todo canario empieza por una buena sopa caliente :

La sopa de garbanzos , de pescados frescos o de gofio son consumido por los canarios.

Los vinos

El vino el mas autentico canario es el malvoisie, un vino azucado de La Palma , El Hierro, y sobre todo de Lanzarote a donde las están cultivadas sobre la arena volcánica. La producción canaria de vinos esta solamente  distribuida en las islas aunque encontramos en cada isla vino de todo el archipiélago.

En Tenerife, hay 5 apelación de origen :

• El Tacoronte-Acentejo , su producción está en el norte este de la isla.
• El  Ycoden – Daute – Isora ,su producción está en el norteo este de la isla son vinos tintos, blancos o rosados de la más altas de     Europa (1400 metro de altura)
• Las Valles de Guïmar y de La Orotava , producciones en el norte y en el sud oeste de la isla , sobretodo famosa por sus vinos blancos.
• El Abona , famoso por sus vinos blancos suaves (Flor de Chasna, Cumbres de Abona…

El queso
Al contrario de los franceses los canarios comen el queso como tapas con vino o aperitivo. Los quesos de producción local están hecho a partir de leche de cabra, aunque lo podemos mezclar al leche de   o de vaca, es el caso por ejemplo en la isla del Hierro.

Dos de estés quesos tienen ahora apelaciones de origen, « Palmero »  y el  « Majorero » fabricados en las islas de Fuerteventura y La Palma. En Tenerife, el queso el mas consumido es el queso de cabra fresco.

Los postres

El gran clásico canario es el « bienmesabe »,  un mezcla de huevos, miel y almendras. En la misma familia encontramos el « frangollo », mezcla de leche, uvas secas, miel y almendras. Todos los pasteles canarios están  muy azocados y contienen muchas crema inglesa, como por ejemplo las tartas, las chocolatinas , los croissants…

Icod de los vinos

Nos maitres de stage nous donne un jour libre afin d’ aller visiter le Teide (volcan de Tenerife).

Nous partons donc vers la station de Guaguas et nous nous apercevons que les trajets pour le Teide sont suspendu, la neige bloquant tout accès à celui-ci.Nous décidons donc à tout hasard de prendre le bus pour « Icod de los vinos ».

La route est sinueuse et le chauffeur de bus totalement fou roule très vite. Je crois que le panneau indiquant « ses derniers kilomètres sont à parcourir à vos risques et périls » ne m’a absolument pas rassurée.  Après une heure et demi de bus , nous arrivons enfin à Icod de Los Vinos, VIVANTES. Ce petit village situé en altitude me rappelle les villages pyrénéens  (sans la neige.)

Je vais donc décrire ce  petit village   :

Le dragonnier :

Cette ville célèbre pour ses vins mais également pour ses dragonniers. C’est ici que se trouve le « dragonnier millénaire » le plus célèbre et le plus ancien des Iles Canaries. Bien que l’on n’ait pas de données précises de l’ancienneté du dragonnier, les habitants d’Icod soutiennent  que son âge est de plus de 3000 ans. L’âge du Dragonnier n’atteindrait cependant pas 700 ans.

Il se caractérise par une hauteur de 17 m et par sa croissance très lente, le tronc simple au début se ramifie peu à peu. Le dragonnier est un arbre sacré duquel les Guanches extrayaient la sève ( sang de dragonnier) et l’utilisait en tant que potion .

De nombreuses espèces végétales seulement présentes aux iles canaries entourent « Le dragonnier ».

L’Eglise San Marcos :

Située au centre du village, cette église du XIVème siècle est également le centre de la vie spirituelle du village. Elle est située juste au dessus du dragonnier, de là nous pouvons apercevoir son portail remarquable. Cette église paroissiale renferme un musée nommé « musée du sacré ». A l’intérieur de celui- ci nous pouvons apercevoir «  la croix d’Icod », croix en argent de 2.45 mètres. La plus grande croix en argent du monde est un cadeaux de Cuba reçu dans les années 1660. De nombreuses orfèvreries, peintures, sculptures et autres objets du XIVème au XXème siècle sont présents dans ce musée.

L’ex couvent de San Francisco :

Fondé par l’ordre des franciscain, l’ex couvent est désormais devenue la bibliothèque municipale du village. A l’intérieur de celui-ci, dans une grande cour nous pouvons apercevoir « La Statue du Christ des Eaux » , très vénérée à Icod de los Vinos.

Le parc Lorenzo Caceres :

Lieu préférée des habitants d’Icod, le parc est constitué de nombreuse variétés de plantes, fleurs et arbres venu du monde entier. Le parc est reconnue pour ses lauriers grandioses.

A l’intérieur de ce parc règne une ambiance calme et  apaisante.

L’Eglise de San Marco ainsi que la place principale sont situés à l’intérieur du parc.

                                Icod de los Vinos

Nuestras  responsables de practicas nos dan un dias libre juntas para ir a visitar al Teide.( volcan de Tenerife).

 Fuimos hasta « la estacion de guagua » pero no habia  autobuses hasta alli, la nieve bloco todas las carreteras. Decidimos por si acaso de tomar la guagua para « Icod de los Vinos ». La carretera esta sinosa y el chofer del autobus loco, conduce muy rapido. Creo que el panel «  estes ultimos kilometros son muy peligrosos » no me ha tranquilizada. Despues de une hora y media de autobus, llegamos por fin a Icod de Los Vinos, vivas. Este pueblo situado en altitud me hace pensar en los pueblos de los pyreneos ( sin nieves).

Voy a describir este pueblo que guste mucho :

El Drago :

Esta cuidad esta famosa por sus vinos y tambien por sus dragos. Aqui podemos encontrar al drago milenario el mas famoso y el mas ancianos de las islas canarias.

Para los habitantes de Icod, su edad esta de mas de 3000 anos, en realidad el  drago tiene mas o menos 700 anos. Sus caracteristicas principales son : une altura de 17 metros, un crecimiento muy lento, un tronco sincillo al principio se desarolla poco a poco.

El Drago es un arbol sagrado utilizado por los Guanches como medicinas milagras.En el entorno del Drago existe un parque que exhibe distintas especies vegetales de las islas canarias.

La iglesia Matriz de San Marcos :

Situada al centro del pueblo, la iglesia es tambien el centro de la vida espiritual de Icod. Esta situada  justo por  portada  notable. Esta iglesia paroquiale  encerra un magnifico  museo del sacreo, con « La Cruz de Plata »considerada como la mayor obra de filigrana del mundo, su altura es de 2.45 metros. Este cruz es un regalo recibido por Cuba en los años 1660. Numerosas orfebreria, ornamentos, pinturas y otros objectos de los siglos XVI al XX estan presente en el museo.

El ex-covento de San Francisco :

Fundado por la orden de Franciscanos, el ex- covento es ahora la biblioteca municipal del pueblo. Dentro podemos ver a una estatue del «  Senor de las Aguas », creada en 1664, en Icod de los Vinos.

El parque Andres de Lorenzo Caceres :

Lugar preferido de los habitantes de Icod donde se puede apreciar una amplia variedad de plantas, flores, y arboles de diferentes partes del mundo. El parque esta reconocido por sus 

Dentro este parque regna un ambiente muy tranquila. La iglesia de San Marco y la plaza principal estan situadas dentro el parque.